Définition

Nom masculin : - Hachis de porc grillé et assaisonné de cannelle : "Chả quế" désigne une spécialité culinaire vietnamienne à base de viande de porc hachée, façonnée en forme de saucisse ou de galette, puis grillée. Sa saveur caractéristique provient de l'assaisonnement à la cannelle, qui lui donne un goût légèrement sucré et épicé.

Exemples d'utilisation

• Nom masculin :
  • Mẹ tôi mua chả quế ở chợ để làm bánh mì. (Ma mère a acheté du chả quế au marché pour faire des sandwiches.)
  • Chả quế thường được ăn kèm với xôi hoặc bún. (Le chả quế se mange souvent avec du riz gluant ou des vermicelles de riz.)
  • Mùi thơm của chả quế nướng thật hấp dẫn. (L'odeur du chả quế grillé est vraiment alléchante.)

Utilisations avancées

• "chả quế nướng" : chả quế grillé.

  • Tôi thích ăn chả quế nướng vừa chín tới. (J'aime manger le chả quế grillé à point.)

• "chả quế chiên" : chả quế frit.

  • Chả quế chiên giòn rất ngon. (Le chả quế frit croustillant est délicieux.)

Variantes et mots apparentés

• Chả lụa (n.m.) : Saucisse de porz finement hachée et cuite à la vapeur, typiquement assaisonnée de nuoc-mâm et de poivre.
• Chả cá (n.m.) : Galette ou pâté de poisson, souvent grillé ou frit.
• Quế (n.m.) : Cannelle, l'épice qui donne son nom et son parfum au .

Synonymes

• Saucisse de porc à la cannelle : Traduction descriptive directe.
• Galette de porc épicée : Description alternative mettant l'accent sur la forme et l'assaisonnement.

Expressions idiomatiques

Aucune expression idiomatique spécifique n'est couramment associée au terme "chả quế", car il s'agit principalement d'un terme culinaire.

1. hachis de porc grillé et assaisonné de cannelle